MENU

Timbale af havets frugter fra de Nordiske have
Sauce af søpindsvin

Krydderstegt dådyr fra de Kongelige Skove
Rissolé kartofler fra Samsø
Ærter Parisienne
Sauterede Mokler
Dyresauce

Vol-Au-Vent med lykkelige forbindelser
(hvide danske asparges og bornholmerkyllinger parfumeret med æblecider)

Kage af Hvid Chocolademousse "Kronprinsparret"

La Cigaralle du Prince Consort 2000

Cahors Château de Caïx 1996
En Magnum

Champagne Mercier
Cuvée Frederik & Mary